Vos recettes

Type

Goûter ludique

Nombre
de personnes

2

Coût

1

Difficulté

3/5

Temps
de préparation

20 min.

Temps
de cuisson

min.

Ker Kadélac

Ingrédients

  • 1 Moelleux Tout Chocolat Ker Cadélac
  • 1 Moelleux L’Original Ker Cadélac
  • 1 Galette Bretonne Ker Cadélac
  • 1 Mini’s aux Pépites de Chocolat Ker Cadélac
  • 1 barquette de framboises
  • Décors : chocolat blanc, petites billes, coeur en sucre, fils bonbons Mousse au chocolat
  • 200 g de chocolat noir
  • 50 g de sucre
  • 3 oeufs

Instructions

  1. En découpant le Moelleux L’Original et le Moelleux Tout Chocolat Ker Cadélac dans le sens de la longueur, réaliser de fines bandelettes d’un centimètre de largeur.

  2. Disposer du film alimentaire dans le dôme (ou bol) pour faciliter le démoulage, puis tapisser de bandelettes en alternant Moelleux Tout Chocolat et Moelleux L’Original.

La mousse au chocolat :

  1. Faire fondre le chocolat au bain-marie.

  2. Dans un saladier, mélanger les jaunes d’oeufs et le sucre puis ajouter le chocolat fondu.

  3. Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation.

  4. Verser la préparation dans les dômes en y incorporant les framboises.

  5. Réserver au frais durant 4 heures.

  6. Lorsque la mousse au chocolat est bien prise, ajouter le reste des bandes de Moelleux pour fermer le dôme et constituer le socle. Mettre au frais à nouveau.

  7. Décorer avec un Mini’s en guise de tête, une Galette Bretonne coupée en deux pour les ailes, du chocolat blanc coupé en bâton pour les antennes, un coeur en sucre pour la bouche, deux billes pour les yeux et des fils bonbons de 3 cm pour les pattes.

  8. Sortir du réfrigérateur 5 minutes avant dégustation.

Produit

Astuces de préparation

Pour que les décors tiennent bien, réalisez une ganache chocolat à base de chocolat fondu et d’un peu de beurre. Elle fera office de colle alimentaire gourmande.

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