Instructions

Dans un moule à charlotte, positionner les Madeleines Extra-Moelleuses Nature Ker Cadélac sur les bords du moule.

La mousse au chocolat

Faire fondre le chocolat au bain-marie. Réserver pour laisser refroidir.

Dans un saladier, mélanger les jaunes d’oeufs et le sucre, puis faire blanchir la préparation.

Ajouter le chocolat fondu.

Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation.

Verser dans le moule et réserver au frais durant 4 heures.

Le dressage

Trancher les fraises en lamelles.

Démouler, décorer avec les fraises et déguster !